Pitaburger

Burger i pita er en av mine favoritter. Fra enkel løvstek med syltagurk og løk som du stapper i et pitabrød, eller tjukke burgere med fetaost og chili servert i ett lunt brød med en god klatt hjemmelagd hummus...Hummus er by the way lett å lage og er supersunt i tillegg. Bløtlegg tørka kikerter, det smaker mye bedre, kok og mos med hvitløk, sitron, pepper og salt. Jeg liker å ha støtt kummin i. Bland inn god olje og bladpersille til slutt. Jeg så en oppskrift på Niklas mat på svt som jeg likte, på burger med en søreuropeisk vri; bland ca. 500 gram lam eller kjøttdeig med en god bit fetaost i terninger, en rød chili, salt pepper og litt brød som er bløtlagt. Spe med litt vann og elt godt sammen. Form litt lubne kaker som du steker/griller...putt i pitabrød med tomat, rødløk og hummus. enjoy!